一、定干
无花果通常使用一年生苗进行栽植，苗高约40～60cm，这个高度也是定干的理想高度。栽植后，从地面起40～50cm处剪除梢部。若苗木较矮，成活后可通过夏季管理打顶来替代春季剪定干。
二、整形
合理的树形是无花果丰产稳产优质的基础。无花果喜光，因此树形以中心干开心形或平面形为宜，同时保留一定的枝叶量，避免主枝和大枝直接暴露在直射光下，以防止日灼现象和分枝处开裂。主要树型有以下三种：
1.开心形
树冠较大，低矮主干，无中心干，2～3个主枝和侧枝。立体结果能力强，树势易控制，修剪容易。通风透光好，结实产量高，品质好，适合夏果和秋果兼用品种。大风地区不宜采用。
整形要点：苗木栽植当年，剪留株高10～15厘米，促进腋芽萌发抽枝。选择3～4个理想方位角和生长势的分枝作为主枝培养，后续年份在主、侧枝上培养结果枝组。
2.丛状形
树冠矮小，无主干，丛生状态。幼树结果母枝直接从基部抽生，成年树从结果母枝演变而来的主枝抽生结果。整形修剪容易，适合风大和需要冬季保护的地区，但光照条件较差，结果部位低，影响果实品质。适合发枝旺、抗旱性弱的品种。
整形要点：苗木栽植当年，修剪后植株高10～15厘米，促进基部发枝，并当年结果。从发出的枝条中选择3～5个作为丛生主枝培养，并依次培养侧枝和结果枝组。
3.“文”字形
特别适合保护地栽培，类似葡萄架形式。干矮，2个主枝沿横向水平向前伸展，在水平式主枝上均匀生长结果，使结果部位处于一个垂直面上，果实由下向上依次成熟。结果枝密度大，产量高，采收管理方便。适合树势强、枝条生长旺盛、易结果品种。
整形要点：定植株行距2～2.5米*3～5米。栽植当年春定干高度40厘米。嫩梢长15～20厘米时，选留2根总体上沿行向延伸的新梢作为主枝培养，延伸方向和开张角度可用竹竿固定。当年冬季修剪时，保留约2/3的枝长进行短截，剪口保留饱满芽。第2年春萌芽前，架设引缚主枝用的铁丝，撤除原固定用的竹杆等支架，将主枝绑缚在铁丝上。待主枝萌芽后，按40厘米分两侧，选留结果枝，间距保留在20厘米，其他的枝芽去除。
三、修剪
无花果基部萌芽力强，应结合冬剪夏管进行处理。修剪时应结合无花果结果特性适时适量去留枝条，留枝长度一般控制在55～60cm。7～10年生时，主枝长度保持在90cm以内。因无花果多为1～2年生枝结果，故只能对1～2年枝待结果后进行重短截或回缩控制。剪口芽左右留，不可留前后芽。主枝负载的结果枝（或枝组）以1：3～4为宜，每一枝组负载果枝1：2～3。
结果枝组及结果枝在修剪时，以短截为主，每一枝组保留2～3个果枝，多者以疏除为主。对果枝修剪时，保留5～7个芽，多余部分进行短截。技组进行更新时，可利用重回缩法，被截枝基部保留水平状左右各一芽，待萌发新枝后，进行培养新一代结果枝组。
1.冬剪四法
短截：剪去一年生新梢的一部分。轻短截有利于削弱枝条的顶端优势，提高萌芽率，增加结果部位。中短截有利于枝干生长，增加分枝量，培养结果母枝。重短截和极重短截用于控制过旺枝条生长或用于树冠更新。
疏枝：从基部剪除枝条，改善冠内通风透光条件，减轻和缓和先端的极性优势，减少营养的无谓消耗。无花果发枝力弱，疏剪程度尽量从轻，一般不疏枝，或只疏除过密枝、无用枝和干枯枝。
回缩：剪除或锯掉多年生枝的一部分。主要用于无花果盛果期树恢复树势及结果枝的更新复壮等。通过回缩，减少枝条外围或先端的枝芽量，引光照深入内膛，改善树冠光照条件。
缓放：对一年生枝条不加修剪，任其自然生长。主要是缓和树势，增加结果枝，调节枝量。对无花果的强壮枝多缓放，能提早结果和增加产量。
2.修剪时间
冬季修剪：根据结果习性不同，无花果可分成两大修剪类型。不耐修剪类型如紫果一号、明星等，不宜进行短截重剪。耐修剪类型如布兰瑞克、棕色土耳其等，通过比较重的短截后，可促进分枝。
生长季修剪：在生长季节，要及时剪除根蘖、萌条和徒长枝，保持通风透光。对那些分枝能力弱，但生长旺盛的品种要在7～8月，即在新梢展叶20～25片前后及时摘心，以控制旺长，促进分枝，达到增加枝的数量和提高产量的目的。
总之，通过遵循上述步骤，可以有效地进行冬季修剪，为无花果树来年的生长和结果打下良好基础。
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