香菜几月份种最合适？
香菜几乎可以全年种植，但其生长状况和产量会因季节而异。通常情况下，香菜的最佳种植时间是在春季的3月到4月和秋季的9月。这是因为香菜的最佳生长温度为15到20摄氏度。如果温度低于15摄氏度，香菜的发芽将变得困难，即使发芽，生长速度也会非常缓慢;而温度高于20摄氏度则可能影响香菜的品质。在夏季，如果温度达到30摄氏度以上，且没有适当的人工调控，香菜的生长可能会受到严重影响。
香菜的种植方法
1.品种选择
香菜有大叶和小叶两个品种。大叶品种植株较高，叶片较大，缺刻较少且浅，香味较淡，产量较高;小叶品种植株较矮，叶片较小，缺刻较深，香味浓郁，耐寒性强，适应性广，但产量相对较低。一般栽培中多选择小叶品种。
2.露地栽培
香菜适合在春季、秋季和冬季进行露地栽培。苗期应控制浇水量，待幼苗长至10厘米时，植株生长旺盛，需勤浇水，保持土壤湿润。同时，可追施1至2次速效氮肥，并注意中耕和适当间苗，拔除杂草。夏季需要适当遮阴，防止暴雨冲刷，并在雨后及时排水，以保证整齐出苗。
3.大棚栽培
一般在9月至10月进行直播，入冬前灌一次冻水以帮助幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风。幼苗返青时进行中耕、松土、除草。苗高10厘米时，保持温棚温度在15至25摄氏度。每亩追施硫酸铵15公斤左右，1至2次，可提前收获。
4.土地施肥
种植香菜应选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块。前茬作物收获后，及时翻土，深度15-20厘米，风化晒垡2周以上。然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作为基肥。耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，沟宽30-40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播，还应在畦面按行距8-10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米的播种条沟，准备播种。
总的来说，香菜适宜生长的温度为15-25摄氏度，通常情况下，如果气温适宜，播种后30天左右即可采收。如果温度较低，收获时间可能会延迟至播种后40至60天左右。
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