黄山怡还没有成为糖妹的时候，便常常从香港回到广州居住。小时候，外公外婆的家在五羊新城，正是如今南都娱乐所在的南方报业大院一带。约定专访的这天，我们邀请糖妹来办公室做客，带她走过大院门口，她还认得当年就竖立在此的几根高大的蓝色圆柱。
在她的记忆里，这里以前是一座种有很多树的庭院，院子里“有山有水有湖”。年幼贪玩的她怎么都不肯走，被外婆“拿着棍子追着打”。祖孙两人你逃我追，还要时刻提防掉进湖里。等到终于跑不动了，她们就抱在一起哭——外婆哭是因为生气，糖妹哭是因为被打得很痛。
黄山怡刚成为糖妹那会儿，搭档吉他手潘云峰以香港双人创作组合“糖兄妹”出道。他们的歌多为普通话歌曲，颇有独立音乐的气质。在2010年前后盛产流行情歌的香港乐坛，留下一抹独特的清新色彩。作为主唱的糖妹，有着圆圆的脸蛋、弯弯的笑眼，加上玲珑小巧的个子，亲切如邻家妹妹，像糖果一般沁着甜美可爱。
但若要解构这颗糖，甜美的糖衣包裹之下，实则潜藏多变的层次——糖妹形容自己有时是难以触达核心的超酸话梅糖，谈恋爱后又会变成“他说什么都ok”的棉花糖。
很多时候，她可能更像一颗理性坚毅的硬糖。出道前，追梦路上多番碰壁。做多份兼职迂回喂养梦想，深知不能自私地为了追梦而拖累家人；出道后，生活依然节俭。努力工作七年不敢放假，以一人之力改善了全家的居住条件，还负担起弟弟去英国读书四年的全部费用。
在娱乐圈闯荡多年之后，现在的糖妹希望自己的本名“黄山怡”能走到更靠前的位置。“糖妹是我的‘前世’，大家看到这个名字会期待很有活力的东西出现，但黄山怡可以容纳的东西更多。”
1 淡定外表下，“腾鸡”的内心
黄山怡首先要面对的是一系列在内地的个人工作，是挑战，亦是丰富的收获。
于3月8日举行的“明天地图”广州音乐会，是她在内地的首个个人专场，同名粤语新歌《明天地图》也在音乐会首唱。随着香港与内地全面恢复通关，糖妹更加方便地往返两地工作和生活，她向往探索的“明天地图”，在当下变得无限辽阔、充满想象。
糖妹还为近期热播的电视剧《夏花》演唱了主题曲《我的你》。这些年，在歌手的本职之外，她拍戏、主持、上节目，更多将阳光活泼的一面展现给观众。工作中需要自己做决定的事情亦渐多，性格中的理性胜过了感性，以至于在录唱这首情感丰沛的歌曲时，制作人许愿觉得她“感性严重不足”。
在录音室，为了将她感性的一面拉出来，许愿刻意不用活力满溢的“糖妹”称呼她，而是直呼原名“黄山怡”，并花了很多时间挖掘她“内心的伤口”。于是就有了我们现在听到的最终版本，糖妹大量使用气音，调动内心情绪，将歌词的情感重量软化成绵，温柔包裹，突破了她过往对作品率性直接的诠释方式。
更多内地观众知道糖妹，源自于去年播出的港乐音综《声生不息》。在回归特辑当期，糖妹担任飞行嘉宾，与炎明熹、安崎携手演唱《我的骄傲》。她台风淡定，唱功稳健，即使只有一首歌的表现时间，依然引起了内地网友的注意。
对于这首香港人烂熟于心的歌曲，糖妹还是花了一个星期的时间用心练习，尤其曲目重新编配了三重和音，一人出错便会影响整体效果。当她终于踏上舞台的那刻，压力伴随磅礴大气的舞台扑面而来，彼时淡定的外表下，内心其实非常“腾鸡”（粤语“紧张”）。
“林子祥、李健等等所有老师都坐在台下听你唱，就像随堂考试的感觉，我完全不敢直视他们。你觉得我稳，难道我会告诉你那时我紧张到手都在抖吗（笑）？看来我掩饰得挺好。”
随后，糖妹登上央视舞台，在节目《了不起的歌》里，与林晓峰共同演绎武侠经典主题曲《世间始终你好》。站在舞台布景的古楼屋顶上演唱，宛如武功高强的大侠，她觉得非常有趣。
糖妹在香港亦曾担任音乐节目主持，通过这几次参与内地音综的录制，亲身体会到内地观众对粤语歌曲的喜爱，亦感受到大湾区新人在内地可以拥有更加丰富的资源与机会。而面对新人辈出的乐坛竞争，今年出道第13年的糖妹倒也不会觉得有压力。
“你说现在新人面对的环境难不难？我觉得也是难的，毕竟娱乐圈都是要慢慢透过不同的作品帮自己说话。跟我同期出道的歌手，大家都是唱歌、拍戏、主持全要做。重点是当你有机会的时候，你准备了多少？我觉得只能要求自己做到最好。”
2 为当歌手用尽方法，但绝不可自私
回溯糖妹的音乐道路，始于年少在KTV的“大展拳脚”。中学时，糖妹就读于女校，周遭的同学仔都有着“很厉害的才艺”和“看上去很精彩的人生”，她一直觉得自己是个平凡的“小透明”。直到有一次跟同学仔去唱K，被夸唱歌很好听，她才突然发现有一项才艺可以让自己变得自信。
从那以后，她就死磕唱歌这件事。趁着午休坐两站地铁去KTV唱，在学校的歌唱比赛唱，代表学校在跟男校合办的晚会上唱，逐渐唱成了校园的风云人物，也在一些校外比赛中得到了唱片公司的试音机会。
但出道之路并不如预期般顺利。她试过去电台打暑期工，将自己的demo递给彼时已经出道的农夫组合，毛遂自荐；也试过成功签约公司，但等到糖妹毕业，那家公司就不存在了。那段时间，糖妹莫名有种年龄焦虑，“20岁再不能出道，就只能出去打工了。”
幸运的是，这样的焦虑只持续了一两年，她遇到了正在找人唱普通话demo的“糖兄”潘云峰，两人一拍即合组成“糖兄妹”组合。她如愿在21岁时出道。
《糖兄妹预见十年音乐会》
“所以就是看你有多想去做到这件事，我为了当歌手，用尽了方法。”
用尽方法，但守住了一条原则——即使要打很多份工，也要坚持靠自己的收入支撑梦想，不拖累家人。
“我很清楚不能自私地为了追梦而影响家里人，爸爸妈妈已经很辛苦让我们有了一个温暖的家，不能再让他们无限资助我。”
于是，在出道后长达七年的时间里，糖妹不敢给自己放假，从不去旅行，日常生活亦尽量节俭。她还自觉承担起对家人的责任，甚至承包了小11岁的弟弟去英国读书四年的费用。
“我不知道我发什么神经要供他去国外读书，洗湿了头就要硬着头皮继续下去（笑）。一家人嘛，不会觉得这是多大的牺牲。”好在，弟弟已经学成归国，目前在一家证券公司上班，糖妹肩头的负担终于可以卸下一大半。
甜美的、酸楚的、绵软的、坚硬的，糖妹的更多层次，正等待被更多人发现。
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