饮酒过量会伤身体，酗酒闹事更有害于社会。
然而古时却有不少帝王将相、文人雅士为酒所迷醉。一些“酒仙”与“酒怪”，给后世留下了许多趣事与警示。
酒仙大多豪爽，且嗜酒如命。“仙”虽不存在，但酒可使人头脑昏然，脚跟飘然，似有几分仙气，故“酒仙”辈出，芳名雅号泛滥。
东汉的蔡邕，学识渊博，由于仕途中风波叠起，遂沉湎于酒，常常喝得酩酊大醉。有时酒醉，竟躺卧于路中，被人封以“醉龙”的雅号。
魏晋之际，最为有名的酒仙是“竹林七贤”，他们
是阮籍、嵇康、山涛、向秀、阮咸、王戎及刘伶。这七位名士才子，不满司马昭的篡位，崇尚老庄学说，反对旧礼教，并经常在河南辉县西南七十里处的竹林寺中聚饮，被人们誉为“竹林七贤”。七贤中的阮籍，能啸，善弹琴，更喜饮酒，他见步兵厨酿的酒好，便买下三百斛，而且要求当步兵校尉，以便每天能喝到此酒。因此后人又称他为“阮步兵”。又如刘伶常常携锹乘车上山痛饮，并告诉人说：如果我喝死了，就用这锹挖个坑将我埋掉!其妻恐他酒多伤身，时时劝他断酒，甚至泼了他的酒，摔了他的壶。刘伶无奈，便对妻子说：好吧，我戒酒，但你办些酒菜来，我好对天宣誓啊!当妻子取来酒和菜时，他跪而祝愿：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解醒。”祝毕，又饮得酩酊大醉。
晋朝，荆州刺史王忱，平时庄重威严，但遇酒则一醉连日不醒。他自号“上顿”，以大饮为上。
唐代有著名的“酒中八仙”，他们是贺知章、李琎、李适之、崔宗之、苏缙、李白、焦遂、张旭。诗人杜甫曾写《酒中八仙歌》一首，刻划了酒仙们的酒风。如写李白的诗道：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”把李白这一酒仙的酒风和浪漫主义性格淋漓尽致地描写了出来。
唐代以后，仍有不少“酒仙”。宋代钟放自号“云溪醉侯”，文豪欧阳修自号“醉翁”，武将韩世忠雅号“清凉居士”，西辽杨安儿被称为“睡王”。明代清官俞昺自称“醉吟野老”，张简自号“醉樵”。清代多尔衮的曾孙塞勒被人呼为“醉公”，文人顾嗣立被号为“醉帝”。总之，古代酒仙是很多的，他们的嗜酒之状及性格、风度各有特点，这里不去一一描述了。
我国古代的酒怪，在饮酒上则以“怪”著称，他们从衣着、处所到言行、举止，无奇不有，无一不怪。
在衣着上，酒怪之“怪”，表现尤为突出。如著名的“竹林七贤”，饮酒时，往往不穿衣服，赤膊上阵，谓之“裸饮”。与此相反，前蜀的王衍、清朝的洪稚存，却有“妆饮”之称。王衍是个荒淫无度的酒色天子，他饮酒时，提倡戴大帽，喜欢裹头巾，裹成一个大锥子。他的宫人也戴上“金莲冠”，穿上道衣，酒酣耳热，便脱去冠冕，一个个发髻高耸尖峻，形似牛粪，他们却美其名曰：“醉妆”。清代乾隆年间的名士洪稚存，也曾穿过道士服装饮酒，还常深更半夜驱着马车去朋友家要酒喝。
在处所上，酒怪们饮酒时也各有所怪。唐代书法家张旭，不喜在桌上饮酒，常常于床头畅饮，谓之“床饮”。唐诗人高适曾写一首诗描写张旭饮酒的情形：“世上谩相识，比翁殊不然。兴来书自圣，醉后语尤颠。白发老闲事，青云在目前。床头一壶酒，能得几回眠。”隋炀帝杨广的迷楼上，曾设有四个宝帐，分别叫“散春愁”、“醉忘归”、“夜酣香”、“迎秋月”，炀帝常于帐中饮酒，谓之“帐饮”。宋代女诗人朱淑真曾以“纸帐梅花醉梦间”诗句，描写隋炀帝杨广在帐中饮酒的情景。南北朝时，陈人徐俭饮酒十分怪异，《绀珠集》中讲，他曾在海棠树上搭巢，然后“引客登木饮酒”，可谓“树饮”。
在玩乐上，酒怪亦有其特别之处。例如唐代的张绰曾热心科举，但后来却在江淮一带游览和炼丹，炼丹不久，又觉无聊，于是索性沉湎于酒中。他有酒必饮，有请必赴，饮到一定程度时，便向主人索纸，剪出三十二只蝴蝶，然后以气吹之，使之成列而飞，玩够了，又用手指一点，很快将蝴蝶收回来。人们向他请教，他总是打岔推辞，不肯传授。清代沩山寺僧，每天都要饮酒，每次饮酒，皆先闭上窗户，酒酣之后，就伸开十指，有“剑从指头次第飞出，十剑在空中往来飞舞，伊仍缓缓衔怀，顾而笑之。舞毕，仍伸十指，剑仍飞入指头。”(见《清朝野史大观》卷十二“清代述异”)这种酒后玩乐之法，沩山寺僧也不传于他人。
在言行上，酒怪也有许多怪异的地方。宋代有个石延年，曾与刘澄到王氏酒楼对饮，终日不交一言。王老板感到奇怪，以为非常，便更多地奉献出美酒，二人直喝到夜间，却无酒色，相揖而去。古人谓之“默饮”。石延年上任海州通判时，与刘潜在船上夜饮，恐酒不够，将一斗醋倒人酒里喝。他还每次与客饮酒，或“露发跣足着械”地进行“囚饮”，或“攀于树杪”进行“巢饮”，或以藁束将自己覆盖住，然后引首地进行“鳖饮”，实是怪得出奇。较石延年更怪的是以酒濯足或沐浴：马周在旅店里，见数公子只饮酒而不理他，便买一斗酒，在他们席旁洗脚。孔元方在一次会饮时，以杖柱地，将身子倒竖，头下足上，一手持杯进行倒饮。此种饮酒之怪，实属罕见。
酒怪之怪，其实不怪。他们的种种怪异言行，其实是他们精神空虚的一种表现，有的则是仕途不得意借酒浇愁的折射，还有的则欲借怪异扬名以有所图。只要结合他们的生活背景就不难理解。
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